Ensalada mix de hijas, peras, nueces y queso azul

Una ensalada que combina distintos sabores y texturas, ideal para darle un toque diferente a tus comidad.

Ingredientes:

• Mix de hojas verdes al gusto (rúcula, lechuga y/o espinaca).

• 1 pera madura.

• 50 g nueces tostadas.

• 50 g queso azul o gorgonzola,

• 2 cucharadas aceite de oliva.

• 1 cucharada jugo de limón.

• 1 cucharada miel.

• Sal y pimienta.

Preparación:

1. Lavar y secar las hojas verdes. Después, secar y conservar en un bowl o fuente.

2. Con un cuchillo de cocina, cortar la pera en láminas finas.

3. En paralelo, en un bowl preparar un aderezo con el aceite, limón, miel, sal y pimienta.

4. Luego picar las nueces y cortar el quezo en trozos pequeños.

5. Sobre el mix de hojas, añadir las láminas de pera, nueces y queso.

6. Verter el aderezo encima.

7. Mezclar suavemente y servir.