Marcato Artisan 150 Plus: Versatilidad para tu cocina
Las máquinas para pasta Marcato Artisan 150 Plus representan una evolución dentro de las tradicionales laminadoras manuales, combinando diseño clásico con mejoras pensadas para una experiencia más precisa, cómoda y profesional en la cocina.
Este modelo mantiene el espíritu artesanal de la elaboración de pasta fresca, pero incorpora avances que optimizan el resultado final y facilitan su uso tanto en el hogar como en cocinas gastronómicas.
Resistencia para cocinas exigentes
Fabricadas en acero inoxidable de alta resistencia, destacan por su sólida construcción y rodillos de gran precisión que permiten trabajar la masa de forma uniforme. Su ancho de 150 mm de estándar profesional facilita obtener láminas parejas, ideales para preparar lasañas, fetuccini, tagliatelle o bases para pastas rellenas. A diferencia de los modelos tradicionales, la versión Plus permite realizar spaghetti y tagliolini sin necesidad de cambiar de accesorio.
Uno de sus principales atributos frente a máquinas convencionales es la suavidad del laminado. Gracias a la calidad de los rodillos, la masa se desliza con mayor continuidad, reduciendo quiebres y evitando sobretrabajarla. Esto no solo mejora el resultado culinario, sino que también hace el proceso más rápido y cómodo, especialmente en preparaciones repetitivas o de mayor volumen.
Marcato Plus se ajusta a tu cocina
La Artisan 150 Plus se adapta perfectamente a distintos perfiles de uso. En el hogar, permite redescubrir la cocina casera desde una experiencia entretenida y auténtica; mientras que en cafeterías, restaurantes, hoteles o emprendimientos gastronómicos aporta valor al ofrecer pasta fresca hecha en el momento, un diferencial cada vez más apreciado por los clientes.
Tips de cuidado
Para prolongar su vida útil, se recomienda evitar el lavado directo con agua y limpiar los rodillos con un paño seco o brocha suave tras cada uso, eliminando restos de harina o masa. Mantenerla seca y guardada en un lugar protegido ayudará a conservar el correcto funcionamiento de sus mecanismos y el brillo del acero inoxidable.
En definitiva, la máquina para pastas Marcato Artisan 150 Plus eleva la experiencia tradicional de hacer pasta, combinando durabilidad, precisión y facilidad de uso. La encuentras en colores rojo, negro, verde, azul y acero en todas las tiendas físicas EL VOLCAN o en www.elvolcan.cl.
