Lasaña de alcachofas

Prepara la alcachofa de una manera distinta incorporándola a una lasaña, como la que te presentamos a continuación.

INGREDIENTES

(Preparación para 6 personas)

 

• 1/4 taza aceite de oliva.
• 1/2 cebolla.
• 80 gr de mantequilla.
• 80 gr de harina.
• 800 cc de leche
• Sal.
• Pimienta.
• 1 paquete de masa de lasaña precocida.
• 200 gr de queso en láminas.
• 2 tarros de alcachofas (u otro vegetal en conserva).
• 1 bandeja de champiñones.
• 100 gr de queso parmesano.

 

PREPARACIÓN

Paso 1

En una olla derretir la mantequilla mezclar con la harina, comenzar a agregar la leche revolviendo permanentemente. Sazonar con sal y pimienta a gusto, agregar alcachofas y champiñones trozados en láminas.

Paso 2

En una fuente de horno agregar alternadamente una capa de masa de lasaña y una capa de la mezcla de salsa blanca y alcachofas, añadiendo además láminas de queso. Terminar espolvoreando queso parmesano.

Paso 3

Cocinar por 30 minutos en horno a 180°C, retirar y dejar reposar por 30 minutos mas, tapado.