Trutos de pollo a la tirolesa

Almuerzo con ingredientes que tenemos en casa: Trutos de pollo a la tirolesa

 

INGREDIENTES

 

• 6 unidades de Trutos enteros de pollo (o 12 muslos cortos).
• 2 cucharaditas de Mostaza dijón.
• 2 unidades de cebolla en pluma.
• 2 unidades de tomates en rodajas de 1 cm.
• 3/4 taza de Vino blanco.
• 1 taza de caldo de pollo.
• 3 unidades Dientes de ajo, en rodajas.
• Tomillo fresco o seco.
• Sal, pimienta.
• 2 cucharaditas de aceite vegetal.

 

PREPARACIÓN

1. Calentar el aceite en una sartén y saltear la cebolla por 5 minutos hasta, retirar y reservar.
2. En una fuente para horno colocar las rodajas de tomate hasta cubrir el fondo. Sobre éste, incorpora la cebolla salteada y los ajos.
3. Aparte, sazonar el pollo con sal, pimienta, tomillo, mostaza y vino blanco. Mezclar bien y poner sobre las cebollas.
4. Verter el vino blanco sobre los ingredientes y hornear en potencia media-alta (180ºC) por 40 minutos.
5. Una vez doradas las piezas de pollo, retirar para dejar reposar tapado y servir.