Naranjas confitadas

Aprende a preparar naranjas confitadas, perfectas para regalar o disfrutar junto a quienes más quieren.

Ingredientes

1 ½ taza de azúcar

1 ½ taza de agua

3 naranjas

1 barra de chocolate amargo 85% cacao

Preparación

1. Cortar las naranjas en rodajas finas y botar los extremos.
2. Ubicar las naranjas en una olla y cubrir con agua. Hervir por 2 minutos.
3. Colar las naranjas y botar el agua.
4. En la misma olla vierte 1 ½ taza de agua y 1 ½ de azúcar y dejar hervir durante 45 minutos, volteando las naranjas cada 10 minutos.
5. Pasados los 45 minutos pon las naranjas en una bandeja. Mientras se enfrían derrite la barra de chocolate a baño maría.
6. Pasa las naranjas frías por el chocolate y cubriendo la mitad o completas. Opcionalmente decora con granitos sal gruesa.