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¿Cómo cuidar mis cuchillos Arcos?
Los cuchillos Arcos conservan una tradición de más de 290 años, la que se ha ido pasando generación a generación desde España y llegado a todas partes del mundo. En esta oportunidad, compartimos una pequeña guía para que cuides la hoja de tus cuchillos Arcos y extiendas su vida útil y gran calidad por más tiempo. ¿Qué necesito para afilar mis cuchillos Arcos? Piedra para afilar. Agua para lubricar tu piedra. Toalla o paño. Opcional: Guía de ángulo para mantener el mismo de forma constante. ¿Cuáles son los pasos a seguir? Conserva tus cuchillos Arcos con una hoja siempre afilada siguiendo estos pasos. Prepara tu piedra Retira tu piedra de…
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Arcos: Tres siglos mejorando su calidad
Con una historia que suma más de 3 siglos de perfeccionamiento, Arcos una de las marcas de cuchillos profesionales más reconocidos por estudiantes y chefs, la que comenzó con la primera marca confeccionada en 1734 por Juan Arcos. La pieza que marcó el inicio de Arcos fue una tijera de escritorio, las que ahora se encuentran en el Museo de la Cuchillería en Albacete, España. A ese primer hito lo procedieron 3 siglos de investigación y perfeccionamiento en la técnica de diseño y producción de cuchillos de uso profesional. Actualmente todos sus productos cuentan con certificación ISO 9001, norma que busca asegurar la calidad de los productos y servicios, y…