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Machas a la parmesana
Sorprende a quienes más quieres con una entrada que nunca pasa de moda. Las machas a la persona destacan por su intenso sabor, además de ser un platillo exquisito y fácil de realizar. Machas a la parmesana (4 personas) Ingredientes: 30 machas grandes Aceite de oliva 50g Queso parmesano 200 ml Crema de leche 100 ml Vino blanco (optativo) Sal y pimienta Ciboulette* Preparación: (Para limpiar las machas), separar las conchas con un cuchillo de manera de abrir la macha. Montar las Machas: En la bandeja de horno, ordenar las machas en su concha para comenzar el relleno. Salpimentar cada marcha. Añadir una pizca de vino blanco (optativo) y el…
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Carpaccio de betarraga
Te invitamos a probar esta especialidad de la comida italiana en esta increíble versión veggie. Una receta de fácil preparación, sorprendente como entrada, refrescante, liviana y ideal para acompañar cualquier platillo. INGREDIENTES PARA EL CARPACCIO: 2 betarragas. 2 cucharadas de aceite de oliva. PARA LAS NUECES ACARAMELADAS: 30 g nueces mariposa. 3 cucharadas azúcar. 1 cucharadita de mantequilla con sal. PARA SERVIR: 30 g queso feta. Rúcula baby. Ralladura de limón Sal en hojuelas. Aceite de oliva. Pimienta. PREPARACIÓN PARA EL CARPACCIO: Paso 1 Pelar las betarragas y frotar con el aceite de oliva. Hornear a 180°C por 30-40 minutos o hasta que…
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