Conoce a la División de Proyectos Gastronómicos de EL VOLCAN

Si estás en el proceso de abrir o remodelar tu negocio te invitamos a que conozcas nuestra División de Proyectos Gastronómicos, un área dedicada a la asesoría e implementación de soluciones diseñadas de forma personalizada a cada una de tus necesidades.

Como EL VOLCAN llevamos 70 años de trayectoria como una empresa especializada en mesa, cocina y equipamiento gastronómico. Por lo mismo, hemos sido el gran aliado de muchos negocios vinculado al rubro a quienes hemos apoyado desde su idea inicial a la materialización de esta.

¿Qué servicios ofrece?

• Implementación de propuesta

Diseñamos junto a ti los espacios de tu negocio en base a los planos de planta con los que ya cuentas. Se determina el uso de los espacios para sacar el mejor provecho de estos, junto con habilitar las zonas necesarias según el tipo de servicio que ofrezcas.

• Fabricación de mobiliario

Además, te apoyamos con el diseño y la fabricación de muebles y estanterías aprovechando al máximo el espacio con el que cuentas.

• Instalación de equipos

Te asesoramos en la maquinaría que mejor se ajuste a las necesidades de tu proyecto, las que luego instalamos en tu local, asegurándonos de que estas funcionen con el mejor rendimiento posible desde el principio.

• Capacitaciones uso de equipos

Entregamos formación en el uso de la maquinaría instalada por nosotros a los miembros de tu equipo. Con ello te ayudamos a optimizar los procesos de tu cocina y el rendimiento de la maquinaria.

• Servicio técnico

Este servicio tiene como propósito dar respuesta y solución ante las eventuales fallas de productos. Dentro de los servicios que aquí se contemplan se encuentran la reparación y/o mantención de maquinaría, junto a la venta de repuestos originales facilitando el contacto directo con el proveedor.

• Contrato de mantención

Este es un servicio opcional que ofrecemos en el que diseñamos junto a ti protocolos y acciones concretas, definidas por el mismo fabricante, como revisiones de producto de forma preventiva. De esta forma, evitas imprevistos alargando la vida útil de tu equipamiento, lo que al mismo tiempo rentabiliza aún más tu inversión inicial.

Etapas por proyecto

Para llevar a cabo cualquier proyecto de apertura o remodelación de un negocio se trabaja siguiendo estas 4 grandes etapas.

1. Diseño de planos

En primer lugar, se realiza una propuesta de plano basándonos en los planos de planta de tu local.  En esta etapa se definirán las distintas zonas con las que debe contar tu negocio según el tipo de servicio que ofrece. Por ejemplo: Cámara de frío, zona de basura, bodega, cocina caliente/frío, panadería, zona de lavado y preelaborado.

2. Diseño plano de acometida

Luego de establecer las zonas con las que debe contar tu local, se trabaja en el plano de acometida. En el se determinan el flujo de instalaciones esenciales como lo son las sanitarias, gas y eléctrica.

Nuestro trabajo lo trazamos siguiendo las normas de seguridad y sanitarias que establece la autoridad, lo que resulta una ventaja considerable ya que facilita el proceso de conseguir los permisos necesarios para dar inicio a la puesta en marcha de tu proyecto gastronómico.

3. Instalación equipos

En la tercera etapa pasamos a la instalación y prueba de los equipos definidos inicialmente para tu negocio, los que serán entregados junto a un acta que de cuenta del estado de cada uno de ellos.

4. Puesta en marcha

En la cuarta y última etapa comenzamos con la puesta en marcha de tu proyecto gastronómico, la que será supervisada por un chef ejecutivo de EL VOLCAN.

¿Por qué confiar en EL VOLCAN?

Como ya te comentamos, son 70 los años de experiencia que llevamos en este rubro y en ese proceso hemos sido los aliados gastronómicos de innumerables proyectos.

Algunos de nuestros casos de éxito más reconocidos son:

Vapiano II

Hoter Mariot Santiagi

Google Chile

Te invitamos a que nos hagas parte de ese gran paso que tienes en mente. Haz de EL VOLCAN tu mejor partner y vivamos juntos este nuevo desafío.

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