Chai Latte

Una preparación que combina especias de sabores únicos con la suavidad de la leche, ideal para compartir junto a quienes más quieres en estas tardes de frío.

 

Ingredientes (2 tazas):

• 2 tazas de leche (puede ser vegetal)
• 2 bolsitas de té negro
• 1 rama de canela
• 3 clavos de olor
• 4 vainas de cardamomo
• 1 trozo pequeño de jengibre fresco (o ½ cucharadita en polvo)
• 2 cucharadas de azúcar o endulzante a gusto
• ½ cucharadita de esencia de vainilla (opcional)

Paso a paso:

1. Calentar la leche en una olla junto con las especias, el jengibre y el azúcar.
2. Cuando esté a punto de hervir, bajar el fuego y agregar las bolsitas de té.
3. Dejar infusionar a fuego bajo por 5 a 7 minutos.
4. Retirar del fuego y colar la mezcla para eliminar las especias.
5. Agregar la esencia de vainilla si se desea.
6. Servir caliente, espolvoreando con un poco de canela molida por encima.

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