Ensalada Griega  

¿Con antojo de algo fresco? La ensalada griega es tu opción la que, con sus sabores, colores y texturas, encantará a tu paladar.

 

Ingredientes (4 personas)

 1 lechuga costina (opcional)

150 g queso de cabra

2 pepinos medianos

200 g aceitunas

200 g tomates cherrys

½ cebolla morada

2 limones

50 ml aceite de oliva o maravilla

Sal y pimienta

Preparación

1. Deshojar y lavar la lechuga, cortar a tamaño deseado y disponer en un bowl.
2. Con un cuchillo afilado, corta queso de cabra en cubos pequeños y cortar los tomates cherrys por la mitad. En paralelo lavar los pepinos, quitar las semillas y cotar en rodajas.
3. Cortar cebolla en pluma y dejarla reposar en agua fría por unos minutos, luego colar.
4. En un bowl dejar la lechuga junto con los demás ingredientes y unas hojas de albahaca si desea.
5. Con el limón, y el aceite de oliva hacer una limoneta base para condimentar la ensalada, salpimentar y servir.