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Peras pochadas en vino blanco y salsa de caramelo
Dale un toque gourmet a tu cena con esta sofisticada y de igual manera exquisita receta de repostería. Una estupenda combinación de sabores y texturas, que harán de esta una experiencia inolvidable. INGREDIENTES PARA LAS PERAS POCHADAS: 6 peras. 1 botella vino blanco, yo usé Sauvignon Blanc. 2 ramas de canela. 6 clavos de olor. 200 grs azúcar blanca. Ralladura de 1 limón. PARA LA MASA: 250 grs harina sin polvos de hornear. 2 cdtas sal. 5 cdas agua. 4 cdas aceite vegetal. 4 cdas azúcar blanca. Para pintar la masa: 1 huevo + 1 cda agua. PREPARACIÓN PARA LAS PERAS: Paso 1 Pelar…
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Rollo 3 quesos con tocino y aceitunas verdes
Hoy en nuestro blog te proponemos un picoteo sencillo, rápido y fácil de elaborar. Preparación infaltable para cualquier fiesta, ideal para sacarte de cualquier apuro, que será el hablar de todos tus comensales. INGREDIENTES PARA EL ROLLO DE QUESO CREMA: 220g queso crema a temperatura ambiente. 30g queso cheddar. 30g queso parmesano. 70g tocino. 60g aceitunas verdes, picadas. PARA CUBRIR: 50g panko. PREPARACIÓN PARA EL ROLLO DE QUESO CREMA: Paso 1 Cocinar el tocino en una sartén hasta que esté muy dorado. Una vez frío, picar. Paso 2 Rallar los quesos cheddar y parmesano usando un rallador o un accesorio rebanador. Paso 3 Mezcla todos…
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Pavlovas con cerezas al vino tinto
Si bien hay muchos antojos dulces que imperan en febrero, pero por su forma, color y efecto, la pavlova se convierte tal vez en la mejor opción, además, será un digno homenaje al personaje que la inspiró: la primera bailarina rusa, Anna Pávlovna Pávlova. INGREDIENTES PARA LAS PAVLOVAS: 4 claras. 240g azúcar granulada. 1 cda jugo de limón. 1 cdta maicena. PARA LAS CEREZAS AL VINO TINTO: 300g cerezas sin carozo y cortadas a la mitad. 250ml vino tinto. 100g azúcar. 1 cda maicena. PARA LA CREMA BATIDA: 250g crema fresca. 2 cdas azúcar flor. PREPARACIÓN PARA LAS PAVLOVAS: Paso 1 Pon las…
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Pechuga de pavo con salsa de naranja
¿Buscas algo rápido y fácil de preparar? Aquí te traemos una gran opción para sorprender a todos tus invitados, una receta ideal con para hacer en época festiva u otra celebración. INGREDIENTES PARA EL CALDO: 100 gr de cebolla blanca picada. 100 gr de zanahoria picada. 100 gr de apio picado. 1 hoja de laurel. 4 litros de agua. 500 gr de alitas de pollo. PARA LA PECHUGA DE PAVO: 1 pechuga de pavo. 20 gr de mantequilla con sal. Sal y pimienta. PARA LA SALSA: Jugo de 2 naranjas. Jugos de cocción del pavo. 500 ml de caldo. Sal y pimienta a gusto. 2 cdas…
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Carpaccio de betarraga
Te invitamos a probar esta especialidad de la comida italiana en esta increíble versión veggie. Una receta de fácil preparación, sorprendente como entrada, refrescante, liviana y ideal para acompañar cualquier platillo. INGREDIENTES PARA EL CARPACCIO: 2 betarragas. 2 cucharadas de aceite de oliva. PARA LAS NUECES ACARAMELADAS: 30 g nueces mariposa. 3 cucharadas azúcar. 1 cucharadita de mantequilla con sal. PARA SERVIR: 30 g queso feta. Rúcula baby. Ralladura de limón Sal en hojuelas. Aceite de oliva. Pimienta. PREPARACIÓN PARA EL CARPACCIO: Paso 1 Pelar las betarragas y frotar con el aceite de oliva. Hornear a 180°C por 30-40 minutos o hasta que…
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Té y Café: Encuentra los esenciales para regalar
Todos tenemos ese amigo que no puede comenzar su día sin un rico café negro, o esa compañera que en las tardes toma su té en la oficina. En esta ocasión hemos preparado un resumen de los esenciales para disfrutar de tu bebida favorita, para que te hagas un regalo o seas el mejor amigo secreto, ¡no te lo pierdas! Para los fanáticos del café: Una cafetera es el básico que todo fanático del café debe tener, en este sentido, las cafeteras Bodum llevan la ventaja, con una imagen elegante destacarán en tu cocina y te brindarán una experiencia increíble con cada café. Para los más clásicos, las cafeteras italianas…
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Selladora de bolsas al vacío: ¿Vale la pena tener una en casa?
Antes era impensado tener una selladora de bolsas al vacío en casa, menos pensar en que esto fuera un imprescindible o a darle prioridad dentro de los gastos que se realizan en un hogar. Hoy, sí es una posibilidad y son muchas las familias que están invirtiendo en tener una en el hogar. ¿La razón? Son absolutamente funcionales, útiles y fáciles de usar. Sus ventajas son varias y si esta idea ha estado rondando tu cabeza o estás pensando seriamente en comprar una selladora de bolsas, te recomendamos seguir leyendo para conocer sus ventajas, además de las opciones que podemos ofrecerte en EL VOLCAN, que, como siempre, son de alta…
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Paelleras: Todo lo que necesitas saber sobre ellas
Las paelleras son los recipientes especiales en donde se ponen los diversos ingredientes para cocinar una buena y exquisita paella, ya sea para la receta valenciana u otra. No todas las paelleras son iguales, de hecho, existen muchas diferentes y por lo mismo hay ciertos puntos que se deben tener en cuenta al momento de decidir qué paellera comprar para realizar tu preparación. Estos puntos van variando según tamaño y cantidad de personas que comerán, además de los materiales con los que están elaboradas y el método de cocción a emplear, pues éste produce cambios que finalmente se verán reflejados en el sabor y textura de los ingredientes.. Para que…
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Batería de cocina Roichen: Razones para contar con una en tu hogar
Batería de cocina Roichen Roichen es una marca que si se pudiese resumir en una palabra,sería excelencia, pues todo lo que fabrican está pensado, diseñado y elaborado de la mejor forma posible, ofreciendo la más grata experiencia en la cocina, en la que, por supuesto, sus ollas, cacerolas, arroceras y sartenes comandan el podio de los esenciales; definitivamente, una batería de cocina Roichen es un obligado ¿Por qué? Porque es la especialidad de la marca, y porque ofrece en modalidad de 5 o 7 piezas una solución efectiva para cocinar todo tipo de preparaciones de forma fácil, segura y cómoda. Tener una batería de cocina Roichen es sinónimo de multifuncionalidad.…
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Hervidores Oster: Perfectos para todo hogar
Hay quienes no cambian la tetera por nada, y que, por distintos motivos, siempre van a preferir hervir agua en ellas. Pero, según un reciente estudio del SERNAC, hay un gran número de personas que, por el contrario, jamás prescindirían de los hervidores, de hecho, su uso ha ido en aumento en los últimos años. Los hervidores son salvadores, rápidos y prácticos, pero eso sí, no todos son iguales. Si bien hay similitudes entre ellos, también hay diferencias y, si estás en la búsqueda de uno, es importante que las conozcas para que elijas informado. El prestigio de la marca, qué tan rápido hierve el agua, qué tan limpia queda…