Tips
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Lavavajillas Fagor: Ahorro de tiempo y recursos para tu proyecto gastronómico
Economizar los recursos y tiempos en tu cocina profesional sin duda se vuelve una prioridad una vez que comienza a crecer tu frecuencia de comensales. Para ello es imprescindible contar con el equipamiento necesario. En esta oportunidad te compartimos algunos aspectos del lavavajillas con capota Fagor, un aliado para optimizar y acelerar los procesos de lavado de vajilla, cristalería, cubertería y más. Perteneciente a la nueva generación de maquinarias con tecnología EVO, este modelo de lavavajillas industrial está diseñado para resolver cualquiera de las necesidades que tu cocina tenga, ya que es fácil de programar. Ideal para un uso intenso ya que permite un lavado lineal de tu vajilla y…
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Cristalería FTA: Copas que nunca pasan de moda
Complementa tu mesa con el diseño único de las copas FTA. Especialistas en darle un toque diferente a cada una de tus reuniones. Te invitamos a conocer dos de los modelos de copas FTA, los que están especialmente pensados para plasmar tu identidad en tu mesa. Las que podrás utilizar diariamente o en situaciones especiales ¡Tú eliges! Copas Gin Tallo Color Un set de 6 piezas ideales para llenar de vida tu mesa gracias a sus colores vibrantes. Diseñado con un estilo moderno y funcional, está fabricado en vidrio resistente y tiene una capacidad de 60 cl para que disfrutes de tus bebidas y cócteles favoritos. Copas Vintage Dewitt En…
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Prensa para pastas KitchenAid: Convierte tu cocina en una trattoria
Como ya hemos comentado anteriormente en este blog, las batidoras de pedestal KitchenAid destacan por ser el equipo que llega a facilitar las tareas en la cocina y dar rienda suelta a la imaginación. En esta oportunidad, queremos enfocarnos en su aditamento para pastas, una herramienta que te hará convertir tu cocina en tu restaurante favorito. Esta prensa es compatible con todos los modelos de KitchenAid, con excepción de los modelos profesionales Heavy Duty, y se compone por 6 moldes para realizar distintos tipos de pastas, un empujador de masa y un cortador de alambre con el que podrás regular la extensión de esta según más te guste. ¿Cómo se…
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Trituradoras Robot Coupe: Versatilidad y eficiencia para tu negocio
Robot Coupe es una marca francesa especializada en el diseño y fabricación de maquinaria pensada para satisfacer las necesidades de una cocina profesional. En esta oportunidad nos concentramos en su línea de trituradoras manuales, una serie de equipos que, además de ser eficaces y ergonómicos, tienen una amplia gama de funciones entre ellas mezclar, batir, amasar, emulsionar y, por supuesto, triturar distintos tipos de productos. Dentro de sus principales ventajas encontramos que es un equipo fácil de utilizar y ergonómico. A ello se suma su potencia 1.1 hp (caballos de fuerza) lo que le permite alcanzar velocidades de hasta 12000 rpm (revoluciones por minuto). Compuesto de acero inoxidable con campana…
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Exprimidores Skymsen: Economiza el tiempo de tu negocio
Dentro de las cocinas profesionales se desarrollan distintas tareas grandes y pequeñas que van consumiendo tiempo y que, muchas veces, pueden llegar a ralentizar las entregas de productos terminados. Es por eso que, como tu aliado gastronómico, compartimos contigo un equipo que facilitará tu trabajo en el día a día. Los exprimidores Skymsen están diseñados con el objetivo de agilizar una tarea que, al realizarla manualmente, puede llegar a ser tediosa y consumir mucho tiempo. Fabricados con un resistente cuerpo de aluminio y distintos tamaños de nuez ajustables, pueden sacar el jugo de cítricos de distintos tamaños como pomelos, naranjas, limones y más. Cuenta con un motor de 0.25 hp…
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Selladora al vacío ISensor MyChef: Tecnología para tu cocina profesional
Conservar tus alimentos nunca había sido tan fácil. Con esta selladora al vacío podrás conservar productos líquidos y solidos en unos segundos. A diferencia de otras selladoras la vacío que deben ser calibradas manualmente, al contar con tecnología ISensor, eso ya no será necesario. Solo debes introducir en una bolsa apta para selladora, introducirla en le equipo y cerrar la tapa. Tu selladora al vacío MyChef calculará de forma automática los parámetros necesarios para el tipo y cantidad de productos que necesites sellar, obteniendo como resultado un envasado perfecto sin necesidad de supervisar el proceso. Asimismo, la tecnología ISensor reducirá al máximo el tiempo empleado en cada ciclo de envasado…
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Plancha sandwichera Oster: Compacta y versátil
Llega a EL VOLCAN un aliado diseñado para facilitar tus preparaciones favoritas de forma sencilla y sin ocupar demasiado espacio en tu cocina. Hablamos de la plancha sandwichera Oster. Este nuevo modelo está pensado para otorgar funcionalidad de uso diario. Gracias a su tamaño compacto es compatible con cualquier tipo de cocina, sin importar si cuentas con espacios reducidos. Además, su placa inferior de mayor profundidad te permitirá realizar desde sándwiches a huevos, panqueques, verduras y más preparaciones a la plancha. Otra de las ventajas de este producto es su botón de apagado. A diferencia de otras sandwicheras, que debes desenchufar y conectar constantemente al finalizar su uso, con solo…
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Organizadores y complementos de mesa OU: Armonía para tu hogar
Comienza un nuevo año de colegio, universidad o trabajo con tus espacios organizados y alimentos muy bien conservados junto a los nuevos productos OU que se integran a EL VOLCAN. Aporta tranquilidad, comodidad y organización a tus espacios con productos fabricados en materiales amigables con tu salud y nuestro medio ambiente gracias a los recién llegados de OU. Marca brasileña que desde 1933 se ha dedicado a la producción de artículos para el hogar. Sus organizadores y accesorios de mesa están fabricados en poliestireno libre de BPA, químico presente en la fabricación de algunos derivados del plástico nocivo para la salud, los que los hace duraderos, resistentes a la humedad,…
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GO2: Agua gasificada para tu hogar o negocio
Comienzan a subir las temperaturas y muchos buscamos distintas formas de refrescarnos en nuestras casas, por eso llegan a EL VOLCAN las máquinas GO2 una alternativa sustentable para reemplazar las botellas plásticas de agua gasificada. Según un informe de la OCED (Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos) en el mundo se producen 430 millones de toneladas de plástico cada año y de ellas más de la mitad se desechan. Esto nos ha llevado que gran parte de distintos ecosistemas en el planeta se vean tremendamente afectados por la acumulación de basura. Ante ese escenario, GO2 se presenta como una alternativa para seguir disfrutando del agua como te gusta,…
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Horno convector EKA: Un aliado para las cocinas profesionales
Realiza todo tipo de preparaciones de forma sencilla, cuidando los sabores y texturas de tus alimentos, incorporando un horno convector a tu negocio o emprendimiento gastronómico, el aliado que no puede faltar en la cocina profesional. A diferencia de otros, el horno convector de EKA calienta los alimentos mediante la circulación de aire caliente que es distribuido por ventiladores internos. De esta forma, obtiene una distribución del calor rápida y homogénea consiguiendo que tus alimentos se cocinen de forma pareja y obtengan una gran apariencia. Este horno logra cocinar tus alimentos hasta un 25% más rápido que los hornos tradicionales, por lo que ahorras tiempo y energía. Además, el horno…
