Tips
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Horno convector EKA: Un aliado para las cocinas profesionales
Realiza todo tipo de preparaciones de forma sencilla, cuidando los sabores y texturas de tus alimentos, incorporando un horno convector a tu negocio o emprendimiento gastronómico, el aliado que no puede faltar en la cocina profesional. A diferencia de otros, el horno convector de EKA calienta los alimentos mediante la circulación de aire caliente que es distribuido por ventiladores internos. De esta forma, obtiene una distribución del calor rápida y homogénea consiguiendo que tus alimentos se cocinen de forma pareja y obtengan una gran apariencia. Este horno logra cocinar tus alimentos hasta un 25% más rápido que los hornos tradicionales, por lo que ahorras tiempo y energía. Además, el horno…
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Abatidor de temperaturas: Seguridad y rendimiento para tu cocina
Un esencial en todas las cocinas profesionales, gracias a su capacidad de conservar y almacenar alimentos por mayor tiempo. Conoce las principales ventajas y tips de cuidados de este equipo. Si estás en proceso de equipar o renovar tu negocio o emprendimiento gastronómico, sin duda debes considerar sumar un abatidor de temperaturas. Un abatidor o refrigerador de enfriamiento rápido, como bien lo señala su nombre, es un equipo capaz de bajar rápidamente la temperatura de tus alimentos. Esto es especialmente útil en cocinas con gran producción, ya que reduce espacio de conservación y mermas por mal estado de tus productos, manteniendo tus alimentos congelados por 6 a 8 meses. De…
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Toro Filo: Diseño y profesionalismo
Los cuchillos Torofilo son cuchillos fabricados en acero damasco que llegan a EL VOLCAN para aportar precisión y elegancia a tu cocina con sus innovadores diseños y alta calidad. Esta nueva línea llega con 10 modelos distintos de cuchillos medio golpe y santoku fabricados en acero damasco, característico por haber sido empleado en la elaboración de espadas en Oriente Medio entre los años 1100 y 1750 debido a su firmeza y lo duradero de su filo. Sus diseños combinan la pureza de la madera, la intensidad de los colores de la resina y la sofisticación con sus detalles en metal. Una herramienta que llevará tu cocina al siguiente nivel. Todos…
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Llena tu cocina de sabores junto a EL VOLCAN
Se suman nuevos productos del área gourmet a EL VOLCAN. Hablamos de aceites de oliva Deleyda y Katankura y sets de especias de La Sazonería, productos nacionales con los que podrás elevar tus platos al siguiente nivel. Sorprende a tus comensales con nuevos sabores y sensaciones junto a estos productos gourmet, de producción nacional, realizados con ingredientes de alta calidad. ¿Qué puedo encontrar? Aceites de oliva Deleyda y Katankura Deleyda y Katankura tienen un variado catálogo de aceites de oliva premium, vírgenes y con sabores. Este aceite, además de aportar sabor a tus preparaciones, son beneficiosas para tu salud. Algunos estudios han comprobado que su consumo es recomendable para personas…
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Banket Wolfen: Los esenciales para la mesa de tu negocio
La línea Banket de Wolfen está diseñada para satisfacer las necesidades de la mesa profesional, con productos que brindarán una experiencia completa y placentera a todos tus comensales. Estos modelos los encuentras en EL VOLCAN, en donde contamos con una amplia gama de opciones de vajilla unitaria dentro de la que se encuentran platos, tazas, rebaneras, azucareros y más. Todas ellas son piezas fabricadas en porcelana, material que le brinda esa apariencia atemporal de un blanco puro ideal para destacar cada una de tus preparaciones. La vajilla Banket de Wolfen, además de ser funcional y elegante, es duradera y resistente, por lo que es una opción ideal si lo que…
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Lacor: Especialista en la cocina profesional
Lacor es una empresa española con más de 70 años de experiencia en la fabricación y distribución de artículos diseñados para la cocina profesional, entre los que destacan sus ollas y sartenes de acero inoxidable.
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Olive de Lugano: La frescura del verano en tu mesa
Recibe la temporada de terrazas junto a Olive, la nueva colección de Lugano compuesta por vajilla, cristalería y textiles inspiradas en la frescura y belleza propia del verano. En esta nueva colección, Lugano se inspira en las tendencias para vestir la mesa de verano, haciendo referencia a la naturaleza en sus diseños y uso de los colores. De esta forma, nos da como resultado sets de vajillas, cristalería y textiles, en distintos tonos de lino, tierra y verdes, piezas que llaman a reunirnos al aire libre. Esta colección se trata de la atención a los detalles lo que se proyecta, además, en sus packaging. Lo anterior, convierte a estos sets…
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Utensilios Cuina: Estilo y funcionalidad
Que tu cocina no solo destaque por contar con artículos de calidad, sino también por proyectar tu estilo y personalidad. Conoce algunos de los nuevos utensilios de Cuina, los que le darán un toque de diseño a tu cocina. La nueva colección de utensilios Cuina llegan a tu hogar para brindar un toque distintivo a tu cocina con sus gadgets de diseños modernos y funcionales. Esta línea está fabricada en base a acero inoxidable, material altamente resistente a altas temperaturas, caídas y golpes. Asimismo, gracias a sus superficies libres de porosidad, estos utensilios no absorben olores o sabores y son fáciles de limpiar. Conoce más de esta línea de utensilios…
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Tendencias año nuevo: Colores para tu mesa
Comenzamos a prepararnos para el término de este año y como EL VOLCAN te invitamos a celebrarlo a lo grande, por eso compartimos contigo algunos consejos de uso de colores y productos recomendados para vestir tu mesa. Muchas son las creencias que surgen con las fiestas de final de año, esto especialmente con el uso de ciertos colores. Sin embargo, esto no es solo superstición, ya que está comprobado que ciertos colores comunican distintas emociones y sensaciones. Es por eso que te invitamos a revisar cuáles son los colores clásicos de año nuevo y qué es lo que proyectan. ¿Qué colores elegir en tu mesa este año nuevo? Dorado Como…
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Marcato Powder: Tabla para ravioles
Ahora todos los amantes de la cocina podrán disfrutar de deliciosos ravioles frescos en sus hogares, de forma rápida y sencilla, gracias a Marcato y su nueva colección Powder. En esta oportunidad queremos destacar sus tablas para ravioles, las que están fabricadas con materiales duraderos y seguros para la salud. Con una tradición que proviene desde 1930 en Italia, Marcato ha destacado por su pasión en la fabricación de productos que promueven la tradición y el uso de productos de calidad característicos de la dieta mediterránea. Pensado para las personas que disfrutan de las cosas bien hechas y seguras, la tabla de ravioles Marcato Powder, están fabricadas en acero inoxidable,…
