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Receta de Mote con Huesillo Tradicional Chileno
Una bebida tradicional chilena que destaca por su frescura y exquisito sabor. Descubre cómo preparar este clásico ideal para las fiestas patrias. Ingredientes: 1 taza de mote (trigo pelado). 8 huesillos (duraznos deshidratados). 1 1/2 l de agua. 1 taza de azúcar. 1 rama de canela. 4 clavos de olor. Preparación: En una olla grande colocar los huesillos, la canela y los clavos de olor junto a 1 litro de agua. Cocinar a fuego medio – bajo por 30 a 40 minutos o hasta que los huesillos estén tiernos. Retirar los huesillos con una cuchara de madera o silicona y reservar. Además, colar el líquido de la cocción…
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Empanada de carne picada
Un infaltable para las celebraciones de fiestas patrias, destacada por su exquisito sabor, hablamos de la empanada de carne picada o “pino”. Descubre cómo realizarla desde cero y sorprende a quienes más quieres en todas tus celebraciones.
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Zwilling Now S: Cuchillos para el rubro gastronómico
Los cuchillos de la línea Now S de Zwilling destacan por combinar un diseño moderno con la alta calidad, resistencia y funcionalidad que un cuchillo profesional requiere, convirtiéndose en una excelente opción para chefs y amantes de la cocina. Entre sus principales características destacan su ergonomía, su mango se diseñó para acompañarte en la cocina durante largas jornadas, por lo que tienen un agarre cómodo y seguro. Además, las hojas de sus cuchillos son endurecidas en hielo, lo que aumenta su resistencia a la corrosión y conserva su filo por mayor tiempo. Tips del chef Lava tus cuchillos línea Now S a mano y seca de inmediato para evitar…
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Aprovecha al máximo tu sifón Isi
Los sifones para crema Isi se han convertido en una herramienta esencial para la cocina de negocios y emprendimientos gastronómicos gracias a su versatilidad y durabilidad. Por ello, destacamos algunos de sus diversos usos y cuidados.
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Esenciales para tu negocio gastronómico
En EL VOLCAN somos especialistas en mesa, cocina y equipamiento gastronómico de calidad mundial. Contamos con más de 70 años brindando soluciones pensadas para la cocina profesional y del hogar. En esta oportunidad, destacamos algunas marcas de reconocimiento internacional que no pueden faltar en tu negocio o emprendimiento. Precisión y durabilidad El cuchillo es la extensión de la mano del chef, por ello será vital contar con una herramienta funcional, versátil y duradera como los cuchillos Arcos. Con casi 300 años de tradición, la marca española es un destacado fabricante y distribuidor de cuchillos profesionales. Universal se ha convertido en una de las líneas predilectas por…
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Mojito tradicional
El favorito de muchos gracias a su frescura y exquisito sabor, estamos hablando del ya clásico mojito. Un cóctel elaborado en base a ron blanco y del que hoy compartimos su receta para que la elabores junto a quienes más quieres. Ingredientes 1 cucharada de azúcar Jugo de medio limón Hojas de menta o hierbabuena fresca 1/4 taza de ron blanco 3 cubos de hielo 1/2 taza de agua mineral Ramitas de menta fresca o hierbabuena para decorar (opcional) Rodajas de limón para decorar (opcional) Preparación En un vaso alto exprimir el jugo de ½ limón y mezclar con 1 cucharada de azúcar y el agua mineral hasta unificar los…
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Cristalería Arcoroc: “A prueba del día a día”
Reconocida a nivel mundial, Arcoroc es una marca con más de 60 años de experiencia en la producción de una diversa gama de productos teniendo como principal destacado la cristalería. Conoce más de sus productos estrella, los que puedes encontrar en EL VOLCAN.
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Complementa tu cocina con las freidoras de aire Oster
Un electrodoméstico que se ha convertido en el infaltable de la cocina de los hogares es la freidora de aire. Por eso es que, te presentamos dos modelos de Oster, para que elijas el que mejor se ajusta a las necesidades de tu cocina. Freidora de Aire 4 L Oster Una solución culinaria para quienes se independizan de su hogar y/o familias pequeñas. La Freidora de Aire de 4 litros Oster es un equipo que complementará tu cocina ocupando el mínimo espacio. Capaz de freír carnes, pescados y verduras reduciendo en un 99,5% el uso de aceites, cuenta con una canasta de cocción extraíble con recubrimiento antiadherente fácil de limpiar.…
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Machas a la parmesana
Sorprende a quienes más quieres con una entrada que nunca pasa de moda. Las machas a la persona destacan por su intenso sabor, además de ser un platillo exquisito y fácil de realizar. Machas a la parmesana (4 personas) Ingredientes: 30 machas grandes Aceite de oliva 50g Queso parmesano 200 ml Crema de leche 100 ml Vino blanco (optativo) Sal y pimienta Ciboulette* Preparación: (Para limpiar las machas), separar las conchas con un cuchillo de manera de abrir la macha. Montar las Machas: En la bandeja de horno, ordenar las machas en su concha para comenzar el relleno. Salpimentar cada marcha. Añadir una pizca de vino blanco (optativo) y el…
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Pimientos rellenos
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Cinnamon Rolls o Rollitos de Canela
Acompaña tus tardes de invierno con unos deliciosos rollos de canela, ideales para compartir con familia o amigos.
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