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En el mundo gastronómico, los hornos profesionales son el corazón de muchas cocinas. Desde restaurantes hasta hoteles, su correcto funcionamiento garantiza la eficiencia del servicio y la calidad de los…

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Septiembre 16, 2025
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Menaje: Lo que debes tener si estás armando tu nuevo hogar

¿Estás en proceso de mudarte de casa y comenzar a formar un nuevo hogar? Si es así, hay algo que por ningún motivo te puede faltar y que debe estar…

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Junio 24, 2021
Comida típica Chilena, Platos de Fondo, Recetas

Pastel de Choclo

Llega el verano, la época más esperada del año y no hay nada mejor que disfrutarlo con un exquisito pastel de choclo. Sabrosa y tradicional preparación chilena que esperamos todo…

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    ISensor: La envasadora al vacío realmente inteligente

    Las envasadoras al vacío inteligentes iSensor representan para la gastronomía una revolución en el mundo del envasado al vacío. Simplemente se introduce el alimento dentro de la bolsa y baja la tapa, sin configurar ningún parámetro. ¿Lo más importante? Ahorra hasta un 50% en tus envasados al vacío, gracias a sus sensores inteligentes el tiempo de cada envasado se reduce al mínimo, consumiendo sólo la energía necesaria. iSensor detecta el tamaño, la cantidad y el tipo de alimento. Es una envasadora 100% automática ideal para restaurantes, hoteles y supermercados, que permite realizar múltiples técnicas culinarias. También es una revolución en la rentabilidad de tu negocio. Gracias a sus avanzados sensores…

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    Vajilla: Aprende a diferenciar sus distintos materiales de fabricación

    Hay tantos tipos, formas y diseños de vajilla en el mercado que es difícil elegir cuál realmente necesitas o  cuál es la que más te conviene según tus requerimientos. Una vajilla completa está compuesta por los distintos tipos de platos, platillos, tazas, pocillos, ensaladeras, etc… de los cuales tenemos gran variedad en EL VOLCÁN. Todas esas piezas que componen una vajilla fueron elaboradas con algún material en específico, lo cual es muy importante al momento de elegir qué tipo de vajilla quieres para ti. Si bien hay muchas formas de diferenciar una vajilla, y podríamos estar eternamente escribiendo sobre eso, nos enfocaremos en uno de sus aspectos fundamentales: su material.…

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