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Recetas

Chai Latte

Una preparación que combina especias de sabores únicos con la suavidad de la leche, ideal para compartir junto a quienes más quieres en estas tardes de frío.  

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Mayo 2, 2025
Recetas

Panqueques rellenos

¿Con antojo de algo dulce? Date un gustito con esta receta típica que no puede faltar a la hora del té en las casas de Chile.

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Abril 9, 2025
Entradas, Recetas

Carpaccio de calabacín con limón y parmesano

Sorprende a quienes más quieres esta primavera con una entrada fresca y deliciosa. Disfruta del calabacín (zapallo italiano) como nunca lo habías hecho con este exquisito carpaccio con limón y…

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Octubre 14, 2024

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    ISensor: La envasadora al vacío realmente inteligente

    Las envasadoras al vacío inteligentes iSensor representan para la gastronomía una revolución en el mundo del envasado al vacío. Simplemente se introduce el alimento dentro de la bolsa y baja la tapa, sin configurar ningún parámetro. ¿Lo más importante? Ahorra hasta un 50% en tus envasados al vacío, gracias a sus sensores inteligentes el tiempo de cada envasado se reduce al mínimo, consumiendo sólo la energía necesaria. iSensor detecta el tamaño, la cantidad y el tipo de alimento. Es una envasadora 100% automática ideal para restaurantes, hoteles y supermercados, que permite realizar múltiples técnicas culinarias. También es una revolución en la rentabilidad de tu negocio. Gracias a sus avanzados sensores…

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    ¿Qué KitchenAid elegir?

    Las batidoras de pedestal KitchenAid son un clásico de las cocinas de ayer y hoy, por eso te entregamos una pequeña guía con la que podrás elegir cuál es la que mejor se ajusta a tu cocina. Batidora de pedestal Artisan Cuando piensas en KitchenAid, piensas en a batidora de pedestal modelo Artisan. Característica por su increíble funcionalidad y potencia, gracias a su sistema exclusivo de “movimiento orbital” con el que conseguirás 59 puntos de contacto en la superficie de tu bol, lo que da como resultados mezclas con la consistencia que necesitas. Asimismo, cuenta con 10 velocidades que puedes ajustar de forma sencilla deslizando su palanca de control para…

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    Vajilla: Aprende a diferenciar sus distintos materiales de fabricación

    Hay tantos tipos, formas y diseños de vajilla en el mercado que es difícil elegir cuál realmente necesitas o  cuál es la que más te conviene según tus requerimientos. Una vajilla completa está compuesta por los distintos tipos de platos, platillos, tazas, pocillos, ensaladeras, etc… de los cuales tenemos gran variedad en EL VOLCÁN. Todas esas piezas que componen una vajilla fueron elaboradas con algún material en específico, lo cual es muy importante al momento de elegir qué tipo de vajilla quieres para ti. Si bien hay muchas formas de diferenciar una vajilla, y podríamos estar eternamente escribiendo sobre eso, nos enfocaremos en uno de sus aspectos fundamentales: su material.…

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    ¿Recuerdas algún hogar al que hayas ido, que no tuviera tetera? Seguramente no, sería muy difícil, pues las teteras son un elemento tan útil como necesario. Para una acción tan simple como calentar o hervir agua para distintos fines, o para mantener el agua caliente para infusiones en las que se necesitan temperaturas específicas, una tetera no puede faltar. Ahora bien, por muy simples que te parezcan las teteras, éstas sí tienen mucho que decir en cuanto a fabricación ¿La razón? Su material no siempre es el mismo, y su confección juega un rol muy importante de acuerdo al tiempo de hervor del agua y la mantención de la temperatura.…

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