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Noticias, Profesional gastronómico

Tendencias gastronómicas 2024: Cocina sostenible

En EL VOLCAN somos el aliado de los negocios y emprendimientos gastronómicos, apoyándote con todo lo que tu mesa y cocina puede necesitar. En esta oportunidad queremos ir un paso…

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Marzo 14, 2024
Tips

Cristalería Arcoroc: “A prueba del día a día”

Reconocida a nivel mundial, Arcoroc es una marca con más de 60 años de experiencia en la producción de una diversa gama de productos teniendo como principal destacado la cristalería.…

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Julio 10, 2024
Recetas

Pie de limón

Nada mejor que una rica y  tradicional  receta. Tarta de limón y merengue ideal para acompañar en cualquier hora del día.  

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Junio 24, 2021

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  • Sartenes Natura de Ibili: Resistencia y eficiencia para la cocina diaria
  • Meal prep para la vuelta a clases: 2 ideas de almuerzos prácticos y saludables
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  • Tips,  Uso de productos

    Roichen: Calidad y vida en tu cocina

    “La cocina del rey”. Ese es el significado que tiene el nombre ROICHEN, una marca fundada en 1975, reconocida mundialmente por su diseño y alta calidad, que la han hecho merecedora de muchos premios y certificaciones internacionales como ISO-9001 e ISO-14001.   Sus productos son originarios de Corea del Sur, un país del cual provienen muchas e importantes empresas innovadoras y del rubro de la cocina, en que Roichen destaca por su tecnología de punta especialmente en la fabricación de ollas y sartenes, siendo la mayoría de sus productos aprobados por diversas agencias de salud en Estados Unidos y Europa. ¿Buscas renovar tu cocina? ¿Por qué Roichen sería una fantástica…

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  • Tips,  Uso de productos

    Repostería: Implementos obligados para los amantes de la cocina dulce

    La repostería dicen, es la rama más difícil de la gastronomía, pues implica una precisión máxima para lograr preparaciones perfectas. Si fallas en las cantidades o en los tiempos, por muy mínimo que sea, no resulta, no hay espacio para la improvisación.   La buena noticia es que si eres de aquellas personas que ama las preparaciones dulces y que gusta de convertir su cocina en un templo para cocinar pasteles, tortas, bocadillos y postres, los implementos para repostería cada vez son más útiles, funcionales e innovadores.   Es por ello, que queremos que conozcas algunos de esos implementos de repostería, disponibles en  EL VOLCÁN, que te facilitarán la vida…

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  • Tips,  Uso de productos

    Ollas Roichen: ¿Por qué preferirlas al momento de cocinar?

    Roichen es vida y calidad en tu cocina. Una marca originaria de Corea del Sur, que ofrece utensilios de cocina como moldes, espátulas y cucharas, pero que destaca mundialmente por sus juegos de batería de cocina, especialmente sus ollas. Las ollas Roichen son el producto estrella de la marca. Pero ¿Por qué deberías preferir ollas roichen para tu cocina? ¿Cuál es su valor agregado? Te invitamos a seguir leyendo para conocer la respuesta.   Ollas Roichen: características que las hacen únicas Las ollas Roichen no son unas más del amplio mercado de este nicho. Sus diseños son refinados, atractivos, coloridos, funcionales y cómodos de utilizar. Su calidad es de primera…

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    Batidoras de pedestal KitchenAid: Potencia, precisión y cuidado en tu cocina profesional

    Septiembre 1, 2025
  • Tips,  Uso de productos

    Olla a presión: ¿para qué sirve y cómo funciona?

    Tipos de ollas hay muchísimos. Cada vez surgen nuevos modelos, tamaños, y confecciones con materiales innovadores y que facilitan la preparación de diferentes comidas. Dentro de este mundo de las ollas, existe una que es ideal para utilizar con alimentos que demoran mucho en su cocción: la olla a presión. La olla a presión está especialmente diseñada para trabajar con un sistema cerrado de presión. Esto produce que la presión sea el doble que la de una olla común logrando cocinar en menos tiempo y ahorrando energía. La temperatura de ebullición del agua bajo condiciones normales de presión atmosférica y a nivel de altitud marítima es de 100 grados Celsius.…

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    Cuchillos de cocina: ¿Para qué se utiliza cada uno?

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    FTA: Versatilidad para tu cocina

    Julio 23, 2025
  • Tips,  Uso de productos

    Mugs: El boom de las tazas altas

    Independiente de que seas un gran aficionado al mundo de la cocina, no necesariamente tienes que saber lo que es un mug. De hecho, es una palabra con la que hace poco tiempo nos estamos familiarizando y que en realidad, significa algo muy sencillo: al referirnos a “mugs”, en realidad estamos diciendo “tazas”.   Así es, mug es simplemente la traducción de la palabra taza al inglés, pero con la salvedad de que no es cualquier taza. Los mugs son tazas más altas que el tamaño convencional, que miden aproximadamente 10 centímetros de alto, diseñados para aguantar una gran capacidad volumétrica y que además de ser elaboradas en distintos materiales,…

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  • Tips,  Uso de productos

    Licuadora personal: ¿Por qué deberías tener una?

    Una licuadora es un electrodoméstico básico. Probablemente está presente en la mayoría de los hogares y claro, cómo no, si es un artefacto de cocina tan funcional, práctico y útil, que difícilmente se podría prescindir de él. Hoy, los tipos de licuadoras son muchísimos. Algunas básicas, otras muy innovadoras y con tecnología avanzada, con funciones extraordinarias y capaces de ayudar a realizar un sinfín de preparaciones. Pero…¿Imaginas tener una licuadora personal? ¿Qué puedas llevar contigo a todas partes? Sí, existe, y es increíble. Si quieres potenciar y mejorar tu alimentación, llevarla de manera saludable con jugos naturales, ricos batidos o también sopas y cremas, una licuadora personal puede ser una…

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  • Tips,  Uso de productos

    KitchenAid: Un verdadero centro culinario en casa

    “No me preocupa cómo llamarla, es la mejor ayudante de cocina que he tenido”, fue así como nació el nombre de KitchenAid. Cuando una de las esposas de los, en ese tiempo, directores de la empresa, testeaba la primera batidora para uso doméstico, en 1919.   Desde ese entonces, hasta hoy, han pasado 100 años. KitchenAid se ha transformado en una marca con reconocimiento mundial por su calidad y variedad de productos multifuncionales para las distintas necesidades que se tiene en la cocina.   “No me preocupa cómo llamarla, es la mejor ayudante de cocina que he tenido”, fue así como nació el nombre de KitchenAid. Cuando una de las…

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  • Tips,  Uso de productos

    Cubiertos: ¿Cómo disponer y usarlos correctamente en la mesa?

    Cada pieza de un juego de cubertería tiene una razón de ser y un puesto asignado en una mesa, para así no confundir sus usos. ¿Tienes invitados y quieres recibirlos con una mesa bonita y bien puesta, disponiendo de los cubiertos correctamente? ¿Tienes una comida formal y al llegar a la mesa te encuentras con una gran cantidad de cubiertos y no sabes exactamente para qué es cada uno? Acá te dejamos una guía rápida y sencilla para estar preparado y saber cual es el uso de cada uno de ellos partiendo desde lo más básico, junto con algunas opciones que puedes encontrar en EL VOLCÁN, por si estás buscando…

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    Junio 24, 2021
  • Tips,  Uso de productos

    Cocktail: Implementos para realizar uno en casa

    Todos hemos sido parte de un cocktail alguna vez. Clásico en matrimonios, eventos o fiestas, el cocktail ofrece una experiencia de comida y tragos variados, que invita a compartir y a pasar un buen rato mientras se degusta todo tipo de preparaciones. Lo cierto es que hoy, los cocktails también se están tomando los fines de semana en casa, porque representan una opción entretenida y versátil para una ocasión especial o para recibir invitados. Para poder realizar un buen cocktail en casa, sin complicarse y que todo salga perfecto, es necesario contar con ciertos implementos que, si bien no son una obligación, te facilitarán muchísimo el trabajo ese día. ¿Quieres…

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  • Tips,  Uso de productos

    Menaje: Lo que debes tener si estás armando tu nuevo hogar

    ¿Estás en proceso de mudarte de casa y comenzar a formar un nuevo hogar? Si es así, hay algo que por ningún motivo te puede faltar y que debe estar en el top 5 de lo que debes tener apenas pongas un pie en tu casa nueva: menaje.   El menaje, comprende todo lo relacionado a utensilios de cocina y servicio de mesa, y como implica una gama amplia de productos, pero a la vez representa algo básico en cualquier hogar, queremos orientarte sobre aquello en lo que debes poner tus ojos primero.     Menaje que no puede faltar Hoy existe menaje de excelente calidad y para todos los…

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    Nuevos productos en la colección Mármol de Lugano

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