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Comida típica Chilena, Platos de Fondo, Recetas

Pastel de Choclo

Llega el verano, la época más esperada del año y no hay nada mejor que disfrutarlo con un exquisito pastel de choclo. Sabrosa y tradicional preparación chilena que esperamos todo…

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Junio 24, 2021
Entradas, Recetas

Pimientos rellenos

Una simple e infaltable receta que no puede faltar para acompañar tus preparaciones ; el complemento perfecto y fresco para tardes de verano.  

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Septiembre 2, 2021
Sin categoría

Robot Coupe J80: La revolución en exprimidores profesionales

Si buscas eficiencia, potencia y facilidad en la extracción de jugos, Robot Coupe J80 es la herramienta perfecta para tu cocina profesional. Diseñado para atender las demandas de restaurantes, cafeterías…

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Octubre 2, 2024

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    Baterías de cocina Roichen: Innovación y estilo para tu cocina  

    Roichen es una marca reconocida internacionalmente por su innovación en productos de cocina, combinando funcionalidad y diseño. Sus baterías de cocina destacan por su alta calidad, fabricadas con materiales resistentes y tecnologías avanzadas que ofrecen durabilidad y eficiencia al cocinar.  Dentro de sus líneas más destacadas encontramos Premium, Natural y Vintage, las que fueron diseñadas para resaltar en tu cocina con sus vibrantes colores. Pero no quedan solo ahí, estas baterías de cocina son una opción resistente y segura para tu salud, ya que están fabricadas en aluminio con 5 capas de revestimiento cerámico libre de toxinas nocivas para tu salud como PFOA, Cadmio y Plomo.   Tips del Chef …

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    Calidad y estilo en la cocina: La línea Textil FTA 

    La línea textil FTA combina calidad, funcionalidad y estilo en cada uno de sus productos, hechos con 100% algodón natural. Esta línea incluye dos elegantes modelos, disponibles en verde escocés y azul con líneas, que se integran a la perfección en cualquier cocina, ofreciendo una mezcla ideal de practicidad y diseño. 

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    Infaltables para la mesa de tu negocio: Vajilla blanca y cristalería Arcoroc 

    En el mundo de la gastronomía profesional, cada detalle cuenta, y la presentación en la mesa no es la excepción. La elección de la vajilla y la cristalería no solo debe ser estéticamente atractiva, sino también resistente y funcional, capaz de soportar el uso constante de restaurantes, hoteles o servicios de catering. Aquí es donde la marca Arcoroc se destaca, siendo una opción confiable para quienes buscan productos duraderos sin sacrificar estilo.   

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    Especial Halloween: Momias de salchicha

    Este halloween sorprende a tus invitados con aperitivos de susto. Descubre como preparar momias de salchicha, las que puedes realizar con vienesas de carne o vegetarianas y acompañar con tus aderezos favoritos ¡Aptas para todos los gustos!

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    Julio 3, 2024

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    Septiembre 2, 2021
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    Especial Halloween: Ponche de brujas

    Este halloween disfruta de una velada espeluznante con este mocktail de impacto, ideal para compartir con grandes y chicos.

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    Junio 24, 2021

    Torta pascualina

    Junio 24, 2021

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    Junio 24, 2021
  • Entradas,  Recetas

    Carpaccio de calabacín con limón y parmesano

    Sorprende a quienes más quieres esta primavera con una entrada fresca y deliciosa. Disfruta del calabacín (zapallo italiano) como nunca lo habías hecho con este exquisito carpaccio con limón y parmesano.  

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    Septiembre 2, 2021
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    KitchenAid Blue Salt y Dried Rose: La inspiración que tu cocina necesita 

    ¡Pronto en EL VOLCAN! El ícono de siempre, ahora en nuevos colores y más accesorios que te sorprenderán.    

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    Noviembre 28, 2024
  • Recetas

    Celebra la llegada de la primavera con un delicioso carrot cake

    Con la llegada de la primavera, los días se llenan de colores y sabores frescos, y qué mejor manera de celebrarlo que con un clásico carrot cake. Esta receta es perfecta para esta época del año, con zanahorias frescas y un toque de especias que complementan el clima cálido y las comidas ligeras de la temporada. Además, el frosting de queso crema le da un acabado cremoso y refrescante, ideal para disfrutar en reuniones al aire libre o como postre ligero.

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    Calugas de Pescado

    Septiembre 2, 2021

    Pimientos rellenos

    Septiembre 2, 2021

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    Septiembre 2, 2021
  • Tips

    Contenedores Cambro: Seguridad y organización para tu cocina

    Los contenedores de alimentos Cambro son una opción ideal para profesionales de la cocina que buscan almacenamiento seguro, duradero y práctico. Fabricados con materiales de alta resistencia, como polietileno y policarbonato, estos contenedores son libres de BPA, garantizando que los alimentos se mantengan frescos y sin contaminantes. Además, están diseñados para resistir cambios de temperatura, lo que los hace aptos para congeladores, refrigeradores y hasta microondas, brindando una versatilidad excepcional en cocinas comerciales y hogares. La serie CamSquares® de Cambro es especialmente popular por su forma cuadrada, que permite maximizar el espacio en estanterías y refrigeradores. Gracias a sus tapas herméticas, los alimentos se conservan frescos por más tiempo, evitando…

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    Descubre la serie Línea de Arcos: Diseño y Eficiencia en la Cocina

    La serie Línea de Arcos se destaca por su combinación de elegancia, funcionalidad y calidad superior, ideal para chefs profesionales y aficionados por igual. Estos cuchillos están fabricados con acero inoxidable forjado NITRUM®, un material de alta durabilidad que proporciona un filo excepcionalmente afilado, capaz de resistir el uso diario intensivo. Su diseño ergonómico y equilibrado asegura un manejo cómodo y preciso, permitiendo que cada corte sea una experiencia gratificante.

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