Recetas

  • Entradas,  Recetas

    Carpaccio de betarraga

    Te invitamos a probar esta especialidad de la comida italiana en esta increíble versión veggie. Una receta de fácil preparación, sorprendente como entrada, refrescante, liviana y ideal para acompañar cualquier platillo.     INGREDIENTES   PARA EL CARPACCIO: 2 betarragas. 2 cucharadas de aceite de oliva.   PARA LAS NUECES ACARAMELADAS: 30 gr nueces mariposa. 3 cucharadas azúcar. 1 cucharadita de mantequilla con sal.   PARA SERVIR: 30 gr queso feta. Rúcula baby. Ralladura de limón Sal en hojuelas. Aceite de oliva. Pimienta.   PREPARACIÓN PARA EL CARPACCIO:   Paso 1 Pelar las betarragas y frotar con el aceite de oliva. Hornear a 180°C por 30-40 minutos o hasta que…

  • Recetas,  Recetas del mundo

    Paella a la valenciana

    Directamente desde valencia llega esta increíble receta tradicional española. La paella, o también arroz a la paella, es una receta de cocina con base de arroz, con origen en la actual Comunidad Valenciana, hoy en día muy popular en toda España y servida en restaurantes de todo el mundo.     INGREDIENTES 400 gr. de carne de pollo. 300 gr. de carne de conejo (se puede reemplazar por cerdo). 240 gr. de porotos verdes cortados. 160 gr. de arvejas frescas o congeladas. 65 gr. de tomate bien picado. 100 cc. de aceite vegetal. 350 gr. de arroz bomba o grano corto. 800cc de un buen caldo de ave, carne o…