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Noticias

EL VOLCAN se expande: Tienda en Talca

En el año en que como EL VOLCAN cumplimos 70 años de historia, lo cerramos celebrando la apertura de nuestra tienda número 13 en mall Plaza Maule en Talca. Con…

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Diciembre 21, 2023
Tips

Abatidores: Enfriamiento seguro y eficiente en cocinas profesionales

En la industria gastronómica, donde la seguridad alimentaria y la eficiencia marcan la diferencia, los abatidores de temperatura se convierten en un equipo indispensable. Su función principal es enfriar rápidamente…

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Septiembre 1, 2025
Tips, Uso de productos

Batería de cocina Roichen: Razones para contar con una en tu hogar

Batería de cocina Roichen Roichen es una marca que si se pudiese resumir en una palabra,sería excelencia, pues todo lo que fabrican está pensado, diseñado y elaborado de la mejor…

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Junio 24, 2021

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    KitchenAid Blue Salt y Dried Rose: La inspiración que tu cocina necesita 

    ¡Pronto en EL VOLCAN! El ícono de siempre, ahora en nuevos colores y más accesorios que te sorprenderán.    

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    Carrot cake

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    Contenedores Cambro: Seguridad y organización para tu cocina

    Los contenedores de alimentos Cambro son una opción ideal para profesionales de la cocina que buscan almacenamiento seguro, duradero y práctico. Fabricados con materiales de alta resistencia, como polietileno y policarbonato, estos contenedores son libres de BPA, garantizando que los alimentos se mantengan frescos y sin contaminantes. Además, están diseñados para resistir cambios de temperatura, lo que los hace aptos para congeladores, refrigeradores y hasta microondas, brindando una versatilidad excepcional en cocinas comerciales y hogares. La serie CamSquares® de Cambro es especialmente popular por su forma cuadrada, que permite maximizar el espacio en estanterías y refrigeradores. Gracias a sus tapas herméticas, los alimentos se conservan frescos por más tiempo, evitando…

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    Descubre la serie Línea de Arcos: Diseño y Eficiencia en la Cocina

    La serie Línea de Arcos se destaca por su combinación de elegancia, funcionalidad y calidad superior, ideal para chefs profesionales y aficionados por igual. Estos cuchillos están fabricados con acero inoxidable forjado NITRUM®, un material de alta durabilidad que proporciona un filo excepcionalmente afilado, capaz de resistir el uso diario intensivo. Su diseño ergonómico y equilibrado asegura un manejo cómodo y preciso, permitiendo que cada corte sea una experiencia gratificante.

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    Cómo realizar ravioles caseros con Marcato

    ¿Te imaginas saborear ravioles frescos y caseros? Con las tablas para ravioles y las máquinas de pasta Marcato, la preparación se convierte en un arte culinario accesible para todos. Su diseño italiano y funcionalidad garantizan resultados excepcionales que dejarán a tus invitados encantados. Conoce más de Marcato Las máquinas y tablas para ravioles Marcato son sinónimo de calidad y eficiencia. Fabricadas en Italia, estas herramientas de cocina están diseñadas para durar, utilizando materiales resistentes que aseguran su funcionalidad a lo largo del tiempo. Los mangos ergonómicos de madera  proporcionan un agarre cómodo, lo que facilita su uso incluso en sesiones prolongadas de cocina. Por otro lado, su limpieza es sencilla…

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    Descubre la elegancia de la cubertería Lugano: Perfecta para cada ocasión

    La presentación de una mesa puede transformar cualquier comida en una experiencia inolvidable, y los sets de cubertería Lugano son la elección perfecta para aquellos que buscan estilo y sofisticación. Con diseños contemporáneos y una calidad excepcional, cada pieza de esta cubertería está pensada para resaltar tu atención al detalle, ya sea en una cena familiar, un matrimonio o un evento corporativo. Diseño y versatilidad Los sets de cubertería Lugano, disponibles en atractivos acabados como el negro y el dorado rosado, son ideales para complementar cualquier estilo de mesa. Con sus 24 piezas, incluyen todo lo necesario para servir a tus invitados con elegancia. Cada elemento no solo es estéticamente…

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    Robot Coupe J80: La revolución en exprimidores profesionales

    Si buscas eficiencia, potencia y facilidad en la extracción de jugos, Robot Coupe J80 es la herramienta perfecta para tu cocina profesional. Diseñado para atender las demandas de restaurantes, cafeterías y bares, este exprimidor destaca por su capacidad para procesar grandes volúmenes de frutas y verduras sin necesidad de preparación previa. Su rapidez y diseño ergonómico lo convierten en un aliado imprescindible para cualquier negocio gastronómico que desee ofrecer jugos frescos de manera rápida y constante. El Robot Coupe J80 cuenta con un motor asíncrono de 700 W que le otorga una velocidad de hasta 3000 RPM, ideal para extraer jugo de frutas duras como manzanas y zanahorias, así como…

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    Vajilla Mohenjo Daro de Ariane: Inspiración para tu mesa

    La vajilla Mohenjo Daro de Ariane es ideal para restaurantes que buscan un toque distintivo y auténtico en la presentación de sus platos. Desde pequeños bistrós hasta eventos sofisticados, esta línea ofrece una versatilidad inigualable para cualquier tipo de cocina. Sus texturas y colores neutros proporcionan un marco perfecto para destacar la frescura y los colores vibrantes de los alimentos, creando una armonía visual que eleva la experiencia gastronómica. La vajilla Mohenjo de Ariane aportará a tu mesa: Diseño inspirado en la naturaleza: Con sus tonos tierra y acabados que imitan la cerámica artesanal, crea un ambiente cálido y acogedor en la mesa. Estética artesanal con durabilidad moderna: Aunque tiene una…

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    Empanada de carne picada  

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