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Esto es Ciencia y Cocina: La trayectoria detrás de Heinz Wuth
Con más de 18 años de trayectoria y especialización en la ciencia culinaria, Heinz Wuth se ha consolidado como uno de los exponentes más importantes en el área en el escenario nacional. En esta oportunidad, y a propósito del lanzamiento de su libro “Esto es Ciencia y Cocina”, el chef compartió con EL VOLCAN un pequeño repaso por su carrera. A los 9 años Heinz Wuth ya sabía que quería convertirse en chef profesional. Desde muy pequeño ayudaba a su madre en las labores de la cocina y se sentía muy interesado por la magia que allí ocurría. El chef se describe así mismo como un niño curioso y bastante…
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Organiza tu cocina junta a EL VOLCAN: Utensilios y vajilla
Normalmente las cocinas de nuestras casas cuentan con espacios reducidos, por lo que organizar nuestros utensilios y vajilla de forma apropiada, puede llegar a ser todo un desafío. En esta segunda parte de tips de organización para tu cocina, como EL VOLCAN te queremos compartir algunos consejos para que almacenes estas piezas de forma óptima, utilizando el menor espacio posible y cuidando las propiedades de tus herramientas de cocina. Cubiertos y utensilios En el caso de los cubiertos y utensilios, te recomendamos los organizadores de OU, ya que cuentan con espacios para que los dividas por tipo o según cuáles utilizas más o menos. Crea tu propio sistema y disfruta…
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Organiza tu cocina junto a EL VOLCAN: Alimentos
En EL VOLCAN somo tu aliado gastronómico, y por eso compartiremos contigo una serie con dos entregas de tips para la organización de tu cocina. En esta primera oportunidad revisaremos cómo aprovechar los espacios para almacenar tus alimentos en tu refrigerador y despensa. Para ello comenzaremos con lo básico ¿Cómo organizar mi cocina? El primer paso que te recomendamos realizar es limpiar tu cocina y botar o regalar todos esos alimentos, utensilios, maquinaria, envases, entre otras cosas que no utilices. Con ese espacio libre, comienza a planificar tu organización por categorías. A continuación, te proponemos dos: Organiza tu refrigerador Gran parte de los alimentos que consumimos diariamente los conservamos…
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Conoce a la División de Proyectos Gastronómicos de EL VOLCAN
Si estás en el proceso de abrir o remodelar tu negocio te invitamos a que conozcas nuestra División de Proyectos Gastronómicos, un área dedicada a la asesoría e implementación de soluciones diseñadas de forma personalizada a cada una de tus necesidades. Como EL VOLCAN llevamos 70 años de trayectoria como una empresa especializada en mesa, cocina y equipamiento gastronómico. Por lo mismo, hemos sido el gran aliado de muchos negocios vinculado al rubro a quienes hemos apoyado desde su idea inicial a la materialización de esta. ¿Qué servicios ofrece? Implementación de propuesta Diseñamos junto a ti los espacios de tu negocio en base a los planos de planta con los…
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Depto shower junto a EL VOLCAN
Mudarte a tu primer hogar puede ser un proceso fácil y divertido. Es por eso que, como EL VOLCAN te comentaremos cuáles son los infaltables con los que debes empezar a equipar tu mesa y cocina.
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Vajilla Arcoroc: La elegancia y resistencia del opal
Cuando vistes la mesa de tu negocio debes considerar tanto aspectos estéticos como técnicos. Es por eso que te queremos invitar a que conozcas un poco más de la línea Restaurant de Arcoroc, la que te sorprenderá con su alta durabilidad y las opciones de emplatado que ofrece. Esta línea cuenta con una amplia gama de modelos que se ajusta a las distintas necesidades de tu negocio/ emprendimiento gastronómico como, por ejemplo, tazones, platos, platillos y bowls. Todos ellos son fabricados en opal, un material de gran resistencia, ideal para ambientes de alto tráfico. Ventajas de la línea Opal Son resistentes: La vajilla opal se obtiene a partir de la…
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Kitchen pro: El robot para hacer de la cocina más simple
Te invitamos a conocer uno de los robots culinarios de EasyWays, empresa chilena que llegó a fomentar la industria de la cocina automatizada. Todo comenzó en 2013 cuando el padre de Tomás Echenique, líder detrás de la marca, le sugirió que prestara atención al crecimiento de esta naciente industria. Fue así como, a más de 10 años desde su fundación, EasyWays se consolida como una marca de electrodomésticos bajo la misión inicial de “hacer más fácil la vida en la cocina”. Kitchen Pro ha llegado a revolucionar la forma en que te relacionas con tu cocina, facilitando la gestión de tus tiempos y el uso de espacios, ya que con…
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Accesorios de cocina Ibili: Infaltables para hacer de la cocina del hogar más fácil
Las tareas del día a día pueden volverse tediosas si es que nos toman más tiempo del deseado, es por eso que se hace indispensable contar con accesorios que nos las faciliten. En esta oportunidad te mostraremos los indispensables que debes tener en tu cocina disponible en EL VOLCAN. ¿Qué entendemos por accesorios de cocina? Los accesorios de cocina son mucho más que solo utensilios. Son herramientas pequeñas y de uso sencillo que nos ayudan a reducir los tiempos en tareas que se hacían en varios pasos a solo uno. Un ejemplo de este tipo de accesorios son la línea de Gadgets de Ibili. Marca que ha lanzado una serie…
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¿Conoces todos los tipos de cortes? Aquí te los mostramos
En el mundo de la cocina encontrarás distintos tipos de cortes de frutas y verduras, los que se realizarán según el tipo de preparación que estés realizando. Como en EL VOLCAN queremos ser tu aliado en la cocina siempre, en este articulo encontrarás algunos de los cortes de más usados. Tipos de cortes de verduras Para comenzar vamos a dividir los tipos de cortes en 3 grandes categorías: Rodajas, dados y bastones. A partir de ellas, además, descubrirás los tipos de cortes que surgen de cada una de estas técnicas. Rodajas Tipo de corte aplicado a verduras de forma cilíndricas. Consiste en realizar cortes a lo largo del vegetal obteniendo…
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Marcato: Pastas frescas en tu casa
La pasta y su producción tienen una historia que se remonta al siglo XIII en Italia. El platillo, que comenzó como un manjar exclusivo de los reyes, rápidamente se popularizó en la región mediterránea expandiéndose de tal forma que en la actualidad lo podemos encontrar en todos los rincones de nuestro planeta. Es producto de este crecimiento en su consumo que hoy en día contamos con marcas como Marcato, especialistas en maquinaría y accesorios para la confección de pasta casera, quienes traen la tradición y calidad italiana hasta los hogares del mundo. De esta forma, lo que comenzó como un pequeño taller de máquinas para extender pasta, creado por Otello…
